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테오브로민

last modified: 2015-04-01 16:59:03 Contributors


탄화수소 - 알칼로이드
를로다노소린 니코틴 세르핀 모르핀 바트라코톡신 르베린 브루신 솔라닌 코폴라민 타키드린 나바딘 아드레날린 에페드린 카페인 데인 코카인 보쿠라린 테오브로민 로틴 리딘 페리딘 페린 파베린 그린 오사이이닌

탄화수소 - 푸린
푸린 아닌 데닌 요산 소구아닌 잔틴 카페인 테오브로민 이포잔틴

theobromine.jpg
[JPG image (Unknown)]

브롬이 보이는가?

Theobromine or Xantheose

3,7-dimethyl-2,3,6,7-tetrahydro-1H-purine-2,6-dione

카카오 빈에 들어 있는 알칼로이드. 푸린 유도체에 속한다. 맛이 쓴 무색 결정으로, 메틸화하면 카페인이 되며 이뇨제로 쓴다. 화학식은 C7H8O2N4.

화학식에서 볼 수 있듯이, 이름과 달리 브롬은 하나도 들어가 있지 않다(...) 본격 사람 낚는 물질 카카오의 학명은 'Theobroma cacao'인데 Theobroma는 그리스어로 '신의 음식'이라는 뜻이다. 아마 여기서 유래한 듯 하다.그럼 테오브로민은 신의 화학물질이란 말인가

초콜릿에 다량 함유되어 있으며, 사람이 섭취시 천식이나 기침등에 도움이 된다.

하지만 고양이 등의 애완동물이 섭취시 심장마비로 사망할 가능성이 높기 때문에 줘선 안된다. 다만 어쩌다 한 조각 먹는다고 바로 죽거나 병에 거릴 정도의 독극물은 아니고, 적지 않은 양을 먹거나 여러번 먹었을시 심각한 위험이 된다. 별거 아닌것 같지만 카페인보다 강력한 흥분제다.