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올드 패션드

last modified: 2014-10-16 01:09:36 Contributors

Old fashioned

칵테일의 일종, 칵테일의 원형이라할 수 있는 외형을 지녔다.

20세기 초 미국에서 버번 위스키를 가지고 여러가지 시도를 하던 중 개발되었다고 한다.

글라스는 올드 패션드 글라스를 사용하며, 사용 기법은 빌드(직접 넣기)

재료


버번 위스키 1½oz
탄산수 ½
각설탕 1개
앙고스투라 비터 1dash
오렌지 슬라이스
체리

올드 패션드 글라스를 사용한다.

만드는 방법


1. 글라스 안에 각설탕을 넣는다.
2. 앙고스투라 비터를 각설탕 위에 5방울 떨어뜨린다.
3. 소다수를 ½OZ만큼 채우고 바 스푼으로 각설탕을 으깨어 섞어준다.
4. 버번 위스키를 1½Oz 만큼 넣는다.
5. 칵테일 핀에 체리와 오렌지 슬라이스를 끼워 장식하면 올드 패션드 완성.